1001: Restaurants You Must Experience Before You Die

THÔNG TIN SÁCH

Công ty phát hành: Xunhasaba

Nhà xuất bản: Octopus Publishing Group

Năm xuất bản: 2014

Tác giả: Jenny Linford

Kích thước: 210 x 164 (mm)

Số trang: 960 tranh

Loại bìa: Bìa mềm

NỘI DUNG

Người sành ăn với niềm đam mê ẩm thực trong những không gian tuyệt đẹp chắc chắn sẽ thấy vị giác bùng nổ ngay từ khi lật giở từng trang sách này. Những nhà hàng được giới thiệu đến từ khắp nơi trên thế giới, trải dài từ những quán ăn địa phương thân thuộc – nơi cả gia đình thường lui tới trong các dịp đặc biệt – cho đến những nhà hàng haute cuisine sang trọng, nơi thực khách được thưởng thức những món ăn tinh tế và đẳng cấp. Bên cạnh việc tôn vinh ẩm thực truyền thống và cổ điển, 1001 Restaurants You Must Experience Before You Die còn giới thiệu những điểm sáng rực rỡ nhất của bức tranh ẩm thực đương đại.

Khám phá nơi các đầu bếp lừng danh thế giới – Rene Redzepi, Pierre Gagnaire, Thomas Keller hay Heston Blumenthal – phô diễn tài nghệ bậc thầy của mình. Đọc về những quán cà phê, brasserie và nhà hàng châu Âu lâu đời ở Barcelona, Paris, Vienna hay Budapest – nơi không gian gợi nhớ sự thịnh vượng đầy tự tin của thế kỷ XIX – cũng như những “ngôi đền ẩm thực” hiện đại và phong cách bậc nhất. Mỗi nhà hàng được lựa chọn không chỉ bởi chất lượng món ăn mà còn bởi bầu không khí, phong cách và bối cảnh độc đáo.

Thực đơn ẩm thực cũng đa dạng không kém: những nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới đều được tôn vinh với hương vị đặc sắc. Nếu bạn từng tự hỏi đâu là nơi có món cà ri ngon nhất ở Delhi, feijoada ở Brazil, dim sum ở Hồng Kông, sushi ở Tokyo hay antipasti ở Rome – thì đây chính là cuốn sách dành cho bạn.
__

Gourmets with an appetite for good food in gorgeous settings will find their taste buds tingling in anticipation as they flick through the pages of this book. The eateries listed here come from around the world and range from beloved, local institutions-favorite spots for family celebrations-to elegant, haute cuisine establishments in which to enjoy refined and elegant dishes. As well as celebrating the traditional and the classic, 1001 Restaurants You Must Experience Before You Die showcases the best of the contemporary dining scene.

Discover where the world's best chefs-Rene Redzepi, Pierre Gagnaire, Thomas Keller, and Heston Blumenthal, to name but a few- are performing their culinary wizardry. Read about grand old European cafes, brasseries, and restaurants in places such as Barcelona, Paris, Vienna, and Budapest-whose decor evokes the confident affluence of the nineteenth century-as well as the most modern and stylish temples to gastronomy. The featured restaurants are all iconic, selected not only for the standard of their cooking but for their atmosphere, ambience and setting.

There's no shortage of culinary choice either: the world's cuisines are all well-represented in their perse glory. If you've ever wondered where to find the best curries in Delhi, feijoada in Brazil, dim sum in Hong Kong, sushi in Tokyo, or antipasti in Rome, this is the book for you.

RATING

Amazon: 3.9/5

Goodreads: 3.53/5